中文名稱：β-二氫大馬酮

英文名稱：β-Damascone

別名名稱：β-突厥酮；β-大馬酮；乙位突厥酮；1-(2,6,6-三甲基-1-環己烯-1-烯基)-2-丁烯-1-酮

更多別名：1-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-enyl)-2-buten-1-one

分子式：C13H20O

分子量(g·mol-1)：192.3

CAS號：23726-91-2

色狀：無色至淺黃色液體

溶解性：不溶于水，溶于乙醇等有機溶劑。

沸點（oC）：68～70（3pa）

閃點（oC）：＞110

相對密度(20oC) ：0.934～0.942

折射率（20oC）：1.496～1.500

香氣特征& 調香用法：β-二氫大馬酮具有一種如：黑加侖、梅子、玫瑰、蜂蜜和煙草的復雜香氣。通常用它的10%溶液。它對任何香水都能產生一種非常獨特香氣效果，用量要非常小心控制。這種效果在玫瑰香型中特別明顯，在花香、木香、藥草、醛香和果香型香水中也有奇特的效果。
持久性：
在聞香紙上保持3天。

穩定性：
在很大一部分最終產品中穩定使用，包括香水、香皂、止汗藥、香波、洗衣粉、面霜、定型水、除臭粉、冷燙精、擦洗粉、雙氧水、爽身粉和酸性介質等。

儲存要求：儲存在密閉容器中，置于陰涼、干燥、避光處。

作用：

β一二氫大馬酮是一種重要香料,有近似玫瑰的強烈芳香,具有誘人的異國情調和魅力,使人陶醉，并帶有水果香韻;它的閥值很低,有良好的擴散性能。在烤煙中加入β一二氫大馬酮可增加清甜煙香，掩蓋土雜，,在混合型卷煙中加入可增加煙香、煙氣濃度，減少雜氣。β一二氫大馬酮用于煙用香精調配,可增加甜醇，并使整個香精圓和協調。主要用于高檔日化香精配方中，由于它的閾值極低，在配方中需少量使用，現已作為卷煙香氣增效劑使用，賦予成熟煙草特征香氣。也可用于調配高檔化妝品以及帶趣味性食品香精中，用于調配水果食品香精中。